Nettoyage de hotte pour residence etudiante
Memes obligations qu'un restaurant, budget maitrise. Nettoyage professionnel pendant les vacances universitaires, attestation conforme.
Les défis spécifiques de votre secteur
Chaque secteur a ses contraintes. Voici pourquoi le nettoyage de hotte est critique pour votre activité.
Budget tres contraint
Les residences etudiantes et le CROUS ont des budgets serres. Le nettoyage de hotte doit etre abordable tout en restant conforme aux normes.
Cuisine collective a gros volume
Les restaurants universitaires servent des centaines de repas par service a prix reduit. Le volume de production est eleve pour le budget alloue.
Public jeune mais obligations identiques
Le fait que le public soit compose d'etudiants ne change rien aux obligations légales. Le nettoyage annuel reste obligatoire.
Interventions pendant les vacances
Comme pour les cantines scolaires, les interventions doivent etre planifiees pendant les periodes de moindre activité.
Gestion CROUS ou privee
Selon que la residence est geree par le CROUS ou un operateur prive, les procedures de commande et de facturation different.
Vieillissement des installations
Beaucoup de residences universitaires ont des installations anciennes qui necessitent un entretien renforce du systeme d'extraction.
Obligations légales et réglementaires
Ce que la loi impose pour votre type d'établissement.
Nettoyage annuel obligatoire
Memes obligations que tout ERP. Le restaurant universitaire doit faire nettoyer son systeme d'extraction au minimum 1 fois par an.
Articles GC18/GC21
L'attestation de conformité est obligatoire et doit etre presentable lors des controles de la commission de sécurité.
HACCP restauration collective
Les restaurants universitaires sont soumis au plan HACCP comme toute restauration collective. L'entretien du systeme d'extraction en fait partie.
Marche public CROUS
Pour les residences CROUS, le nettoyage peut entrer dans un marche public. Nous fournissons les documents necessaires.
1 fois par an
Intervention ideale pendant les vacances d'ete universitaires (juillet-aout). Un second passage possible pendant les vacances d'hiver pour les gros volumes.
Residence etudiante : conformité a budget maitrise
Les residences etudiantes et restaurants universitaires sont soumis aux memes obligations de sécurité incendie que tout ERP. Le fait que le budget soit contraint ne dispense pas du nettoyage annuel de la hotte et de la remise de l'attestation de conformité.
Que la residence soit geree par le CROUS ou par un operateur prive (Nexity Studea, Fac-Habitat, Studapart...), les obligations sont identiques. L'attestation de nettoyage conforme aux articles GC18 et GC21 est exigee par la commission de sécurité.
A Nanterre, Creteil, Paris 5e et pres de tous les campus d'Ile-de-France, Kleaneos propose des tarifs adaptes au secteur universitaire.
Ils nous font confiance
"Kleaneos intervient dans 2 de nos restos U chaque ete. Bon rapport qualité-prix, attestations conformes, et ils comprennent nos contraintes budgetaires. On renouvelle chaque annee."
Pierre L.
Responsable technique CROUS — Nanterre
Questions frequentes
Oui, nous avons des tarifs competitifs adaptes aux budgets des residences etudiantes et du CROUS. Le cout est generalement de 400€ a 700€ HT selon la taille de l'installation.
Oui, c'est le creneau ideal. Nous planifions les interventions pendant les vacances d'ete ou d'hiver pour ne pas perturber le service de restauration.
Oui, nous fournissons tous les documents necessaires : KBIS, attestation d'assurance, references, devis conforme au cahier des charges du marche public.
Oui, nous intervenons dans les residences etudiantes privees comme dans les residences CROUS. Les obligations sont les memes quel que soit le gestionnaire.
Nos services pour votre secteur
Nettoyage de Hotte
Dégraissage complet de votre hotte de cuisine professionnelle et système d'extraction. Certificat GC18/GC21 conforme aux normes RASP.
Decouvrir →Chambre Froide
Nettoyage et désinfection de vos chambres froides selon normes HACCP. Entretien équipements frigorifiques professionnels.
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