Nettoyage de hotte pour hotel & hotel-restaurant
Dégraissage professionnel pour hotels : intervention de nuit, zero perturbation client, attestation pour la commission de sécurité.
Les défis spécifiques de votre secteur
Chaque secteur a ses contraintes. Voici pourquoi le nettoyage de hotte est critique pour votre activité.
ERP type O : obligations renforcees
Les hotels sont des ERP de type O (hebergement) avec des obligations de sécurité incendie superieures. L'evacuation de clients endormis est critique.
Classement etoiles en jeu
Le classement etoiles impose des normes strictes d'entretien et de sécurité. Une non-conformité de la hotte peut impacter votre classement lors du renouvellement.
Cuisine + room service + petit-dejeuner
Un hotel-restaurant peut avoir plusieurs points de cuisson : restaurant, room service, cuisine du petit-dejeuner. Chaque point necessite un entretien.
Clientele internationale exigeante
Les clients d'hotel sont particulierement sensibles aux odeurs et a la proprete. Une hotte defaillante degrade l'experience client.
Fonctionnement 24h/24
Un hotel fonctionne en continu. La cuisine est sollicitee tot le matin (petit-dejeuner) et tard le soir (room service). L'extraction est en marche quasi permanente.
Commission de sécurité
Les hotels recoivent regulierement la visite de la commission de sécurité. L'attestation de nettoyage de hotte est un document incontournable.
Obligations légales et réglementaires
Ce que la loi impose pour votre type d'établissement.
ERP type O - Sécurité renforcee
Les hotels sont classes ERP type O avec des obligations de sécurité incendie plus strictes qu'un restaurant classique (type N). La hotte fait partie des points de controle.
Commission de sécurité
La commission de sécurité inspecte regulierement les hotels. L'attestation de nettoyage du systeme d'extraction est verifiee a chaque visite.
Nettoyage 1 a 2 fois par an
Selon le volume d'activité de la cuisine de l'hotel. Les hotels avec restaurant gastronomique necessitent 2 passages annuels.
Classement Atout France
Le referentiel de classement hotelier inclut des criteres de sécurité et d'entretien. La conformité du systeme d'extraction y contribue.
1 a 2 fois par an
1 nettoyage annuel pour un hotel avec cuisine legere (petit-dejeuner). 2 nettoyages pour un hotel-restaurant avec cuisine complete.
Hotellerie : des exigences de sécurité superieures
Les hotels et hotels-restaurants sont classes ERP de type O (hebergement), une classification qui impose des obligations de sécurité incendie superieures a celles d'un restaurant classique (type N). La raison : en cas d'incendie, les clients peuvent etre endormis et l'evacuation est plus complexe.
La commission de sécurité inspecte regulierement les hotels et verifie l'etat du systeme d'extraction de la cuisine. L'attestation de nettoyage conforme aux articles GC18 et GC21 est un document obligatoire qui doit etre presente lors de chaque visite.
A Paris 8e, Paris 1er, Neuilly-sur-Seine et dans toute l'Ile-de-France, Kleaneos intervient dans des hotels de 2 a 5 etoiles, y compris des etablissements de prestige ou la discretion est de mise.
Intervention de nuit pour zero perturbation
En hotellerie, la discretion est primordiale. Nos interventions se deroulent exclusivement la nuit, entre 23h et 6h :
- Arrivee discrete par l'entree de service apres le dernier service du soir
- Protection acoustique : nous minimisons le bruit pour ne pas deranger les clients
- Nettoyage complet : hotte, plenum, filtres, moteur, gaines si nécessaire
- Depart avant 6h : cuisine prete pour le service du petit-dejeuner
- Attestation le lendemain matin par email avec photos avant/apres
Ils nous font confiance
"Kleaneos intervient 2 fois par an dans notre hotel, toujours de nuit. Aucun client ne s'en rend compte, et notre commission de sécurité est satisfaite. Service irreprochable."
Francois R.
Directeur technique hotel 4 etoiles — Paris 8e
Questions frequentes
Oui, c'est meme notre mode d'intervention principal en hotellerie. Nous intervenons entre 23h et 6h pour ne pas perturber les clients ni le service du petit-dejeuner.
Oui, nous nettoyons tous les systemes d'extraction de l'hotel lors de la meme intervention : cuisine du restaurant, cuisine du petit-dejeuner, room service si systeme separe.
Oui, notre attestation conforme aux articles GC18 et GC21 est le document standard demande par la commission de sécurité des ERP.
Le tarif depend du nombre de points de cuisson et de la taille des installations : de 500€ a 1 500€ HT. Nous realisons une visite technique gratuite pour un devis precis.
Oui, nous avons l'experience des hotels haut de gamme a Paris et en Ile-de-France. Discretion, qualité et respect des lieux sont nos priorites.
Nos services pour votre secteur
Nettoyage de Hotte
Dégraissage complet de votre hotte de cuisine professionnelle et système d'extraction. Certificat GC18/GC21 conforme aux normes RASP.
Decouvrir →Dératisation 3D
Traitement 3D certifié Certibiocide : dératisation, désinsectisation, désinfection pour restaurants. Préventif et curatif.
Decouvrir →Contrats Maintenance
Formules annuelles tout compris : hotte, gaines, bac à graisse, 3D. Conformité permanente et attestations incluses.
Decouvrir →Nos zones d'intervention
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Devis gratuit en 24h. Intervention selon vos horaires en Ile-de-France.